大阪

　　新華社專電 人們一直用抗氧化物白藜蘆醇來解釋“法國悖論”，即雖然法國人食譜脂肪含量很高，但因愛喝含有白藜蘆醇的紅酒，其患心血管疾病的風險卻較低。
　　但美國研究人員近日發現，與人們先前的認知不同，白藜蘆醇其實並不能幫助人延長壽命、預防癌症或心臟病。
　　這一研究成果刊登在《美國醫學會雜誌·內科學捲》上。領導此次研究的約翰斯·霍普金斯大學醫學院研究員理查德·塞姆巴說：“這項研究表明，飲食中的白藜蘆醇……對於炎症、心血管疾病、癌症或壽命沒有實質影響。”
　　研究人員跟蹤研究了意大利托斯卡納區兩個村莊的大約800名居民，測量他們尿液中的白藜蘆醇水平，從而確定他們通過飲食獲得的白藜蘆醇是否有益健康。
　　這些居民在1998年參與研究時均達到或超過65歲，在長達9年的研究中，34％的研究對象去世。
　　研究人員發現，早死與白藜蘆醇水平沒有關聯。此外，白藜蘆醇水平與癌症或心臟病發病之間也不存在明顯的聯繫。
　　“芒特西奈·貝斯以色列”醫療中心研究員布拉斯·卡拉貝洛認為，這些數據表明，即便紅酒有益於健康，也不是通過白藜蘆醇來實現的。
　　白藜蘆醇不僅在紅酒中，還在一些亞洲植物根系、花生和漿果中存在。對動物的研究表明，白藜蘆醇可能有益於健康。
　　研究人員稱，雖然這一結論尚未在人體上得到證實，但目前美國每年與白藜蘆醇相關的產品市場規模已經達到3000萬美元。
　　（原標題：“法國悖論”或需新解）